Paprika BIO

ORIGINE

Notre paprika bio nous provient de Hongrie, véritable pays de référence pour la production de cette épice. En effet, les hongrois ont la possibilité et les compétences pour transformer ce piment à parois minces en un paprika bien supérieur à celui que l’on peut trouver dans le commerce mondial.

Épicé Tout recherche autour du monde l’excellence dans le goût naturel de toutes ses épices pour vous assurer des produits bio de qualité supérieure.

(Disponible en 500g)

MODE DE CULTURE

Le paprika, aussi connu sous le terme de piment doux, est une épice obtenue à partir du fruit mûr, séché et moulu du piment doux ou poivron. Les fruits allongés faciles à faire sécher sont d’une belle couleur rouge sombre et mesurent 15 cm de long. Leur saveur intense et légèrement piquante perd de son mordant lorsque l’on retire les veinules et les graines.

Le saviez-vous ?

Le paprika, désigné comme étant une épice dans le langage courant, est également un légume, appartenant à la famille des poivrons.

(Disponible en 500g)

COMMENT L' UTILISER EN CUISINE ?

Le paprika est une épice qui se marie avec une multitude de préparations culinaires. De plus en plus utilisé comme ingrédient principal,  les plats se parfument et se colorent tout en douceur.

Pour faire de votre apéritif un moment chaleureux et plus « healthy », nous vous proposons une petite idée recette de chips au paprika, réalisable en quelques minutes : Pelez puis coupez en fines tranches vos pommes de terre. Essorez vos découpes dans un papier absorbant avant de les plonger une trentaine de secondes dans la friteuse. Une fois croustillantes et bien dorées, saupoudrez généreusement de paprika, de poivre et ciboulette. À déguster tiède ou froid, profitez de votre apéritif tout en douceur.