Persil BIO

ORIGINE

Notre persil bio nous provient tout droit d’un ami européen : L’ Allemagne. Pays en constante évolution, il ne laisse pas l’agriculture biologique sur le côté.

Au cœur de ses débats, les préoccupations environnementales poussent ce pays riche en ressources à croire et à investir dans ses terres. Ses producteurs sont impliqués au maximum pour cultiver de manière totalement naturelle des produits de qualité sains et savoureux.

MODE DE CULTURE

Le persil est un indispensable de la cuisine française. Pour qu’il soit parfumé et de bonne qualité, il nécessite de l’entretien durant tout son processus de pousse. C’est une plante capricieuse mais généreuse qui a besoin de quelques rayons de soleil et d’un sol léger. Grace à certaines précautions que nos producteurs respectent, les plantations de persil bio sont en constante surveillance : arrosage, désherbage, protection…Tout est mis en œuvre pour vous garantir un produit de qualité supérieure. 

Le saviez-vous ?

Tout comme le laurier, des couronnes de la plante aromatique ornaient les têtes des personnalités importantes : Hercule aurait porté cet ornement floral pendant les fêtes.

COMMENT L' UTILISER EN CUISINE ?

Très souvent utilisé pour décorer les plats, le persil apporte également beaucoup de saveurs lorsqu’il est incorporé directement à la préparation. Il est tout à fait possible de le mélanger avec d’autres herbes et épices toutes aussi savoureuses pour assaisonner salades, plats de viande, poissons ou ragouts.

Il s’intègre très facilement dans de nombreux plats gourmands tels qu’un velouté de pomme de terre et persil aussi chaleureux que parfumé : Dans une grande casserole, déposez du beurre et ajoutez votre persil. Épluchez puis lavez vos pommes de terre. Coupez-les en petit dès pour faciliter la cuisson et ajoutez de l’eau à hauteur. Assaisonnez. Laissez cuire une quinzaine de minute puis mixez jusqu’à l’obtention d’un velouté. Une recette très simple qui allie deux indispensables de notre quotidien !