Romarin de Provence BIO

ORIGINE

Notre romarin de Provence bio est certifié « Authentic Provence ». Avec des plantations respectueuses de l’environnement et du bien-être de ses producteurs, nos épices vous garantissent une qualité supérieure naturellement parfumée. Notre beau pays qu’est la France possède beaucoup de richesses agricoles sur son territoire et n’hésite pas à investir davantage dans le développement de l’agriculture biologique. Avec un bon classement mondial, nos produits ont de fortes valeurs ajoutées qui se feront ressentir dans vos assiettes. Préparez-vous à entendre le chant des cigales, notre romarin de Provence bio va vous faire voyager…

MODE DE CULTURE

Le romarin est une plante coriace qui sait s’adapter relativement bien sous tous climats. Son feuillage résistant et très aromatique est remarquable pour sa taille (pouvant atteindre les deux mètres) mais surtout pour ces belles fleurs colorées, généralement bleues mais qui peuvent parfois être violettes, blanches ou roses. Ce petit arbuste, qui fleurit en général entre janvier et avril ne nécessite pas d’être arrosé ni fertilisé, mais il demande une attention particulière surtout lorsque celui-ci est bio.

Le saviez-vous ?

Auparavant très reconnu pour ses actions stimulantes sur les fonctions mentales, les feuilles de romarin ornaient les têtes des étudiants grecs pour leur assurer une réussite.

COMMENT L' UTILISER EN CUISINE ?

Grand représentant de sa région, le romarin est une herbe aromatique idéale pour assaisonner votre cuisine. Ses senteurs piquantes et son parfum prononcé s’harmonise parfaitement avec de nombreux plats de notre gastronomie.
Allié sans faille de votre barbecue, il est l’aromate idéale pour vos grillades et vos poissons.

Aubergines, courgettes ou encore champignons, le romarin vient sublimer le goût et les saveurs de vos légumes en apportant cette touche méditerranéenne ensoleillée.
Dans des ratatouilles, sur des pommes de terre sautées, ou encore avec un gigot d’agneau,le romarin saura ravir vos papilles !

Qu’il se trouve dans des poêlées, dans des tartes ou encore salades de fruits, l’ajout d’un romarin de qualité fera de votre expérience culinaire un moment inoubliable et savoureux. Attention toutefois à le doser avec prudence car son parfum reste très intense même séché.

LE PETIT PLUS

Pour s’engager auprès de ses consommateurs, CEPASCO ne fait pas les choses à moitié. En effet, afin d’assurer la certification bio de de ses aromates de Provence, nous avons développé deux programmes alimentaires BIO en collobaration avec des coopératives très investies :

- Avec notre première coopérative 100% Bio, nous avons travaillé la qualité de nos produits en mettant en relation nos nouveautés avec des aromates qui ont historiquement, une qualité supérieure. De plus, nos équipes se sont impliquées pour accompagner cette coopérative dans leurs démarches de certification « Authentique Provence »*.
- Notre deuxième coopérative était peu spécialisée dans le Bio. Grâce à une nouvelle filière basée sur des contrats d’engagement de qualité et de prix, cette coopérative a su développer de nombreux accompagnements et recrutements pour favoriser le travail de ses producteurs spécialisés, ou non, dans la culture biologique.

*Nos herbes certifiées Authentic Provence, vous garantissent l’origine Provence (culture, récolte et conditionnement) de nos produits.