3 petits suisses de 60 g chacun (0 % ou 40 % de MG)
3 œufs
250 g de farine
440 ml de lait entier
150 g de sucre semoule (ou 100g de sirop d'agave)
80 g de beurre fondu
80 g de griottes (ou 200g de cerises en bocal)
Une gousse de vanille
Préparation
Préchauffez le four à 170° C.
Dans un cul de poule, fouettez les petits suisses avec le sucre (ou le sirop d'agave).
Incorporez les oeufs un à un.
Ajoutez le beurre fondu refroidi. Vous pouvez le faire fondre au micro-ondes à puissance moyenne environ 20 secondes ou dans une petite casserole à feu très doux.
Incorporez la farine tamisée en mélangeant à l'aide d'un fouet pour obtenir une préparation sans grumeaux.
Ajoutezle lait et les graines de la gousse de vanille.
Déposez les griottes au fond de votre moule.
Enfournez pour 50 minutes pour un moule de 20 cm de diamètre ou 40 minutes pour un moule de 22 cm. La lame d'un couteau doit ressortir sèche.
Laissez totalement refroidir sur une grille.
Pour les plus gourmands saupoudrez de sucre glace.
Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. L'idéal étant de le préparer le matin pour le soir ou le soir pour le lendemain.
Réalisé par "Ma cuisine salée...Mes envies sucrées"