Pour 6 personnes
Ingrédients :
2 boîtes de thon en miettes nature
1 boite de crème fraîche liquide de 20cl
3 œufs
1 concentré de tomates (facultatif).
1 botte de persil
3 c.c de curry
Basilic lyophilisé
Préparation
Dans un récipient creux, écraser un peu le thon à la fourchette . Ajoutez la crème fraîche, le persil haché, le curry, le basilic ciselé puis les œufs.
Bien mélanger le tout. On peut rajouter 3 cuillères de concentré de tomate.
Beurrez un moule à cake et versez la préparation.
Cuire à four chaud ( 200°C) pendant 20 mn. Vérifiez en piquant avec la lame d’un couteau si la terrine est cuite ( la lame du couteau doit ressortir nette).
Laissez refroidir et démoulez sur un plat de service.
Décorez à votre goût et servez avec une mayonnaise au curry, du ketchup ou toute autre sauce de votre choix.
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